Расчет зерновой пыли осуществляется на основании данных о ее количестве в 1 м3 отработанного воздуха из зерносушильного оборудования. Хорошим считается показатель в 30-50 мг/м3. Альтернативный расчет осуществляется, исходя из концентрации субстанции в рабочей зоне элеватора.
Взрывоопасность пыли зерна оценивается по:
• Концентрации — частички находятся на определенном расстоянии. При загорании некоторым из них остальным передается тепло, при котором их температура превосходит температуру воспламенения. Это возможно только при близком расположении частиц, т.е. при высокой концентрации пыли. Определяются нижний предел — минимальная концентрация, создающая опасность взрыва, и верхний — предельную концентрацию, при которой происходит не взрыв, а медленное горение из-за недостаточного количества воздуха между частицами.
• Размеру частичек — этим показателем определяется количество теплоты, которое образует частица. Значение зависит от вида зерна, состава пыли. Чем меньше частички, тем интенсивнее контакт между ними и тем сильнее взрыв.
• Составу частиц — обычно он идентичен продукту, который находится в зернохранилище. Но каждая частичка содержит множество видов молекул, и теплота сгорания у них разная. Химическим составом частичек определяется минимальная температура зажигания, и показатель энергии воспламенения пыли.
• Влажности пыли — влажные частицы сначала расходуют энергию на повышение температуры, потом — на превращение влаги в пар, на его выделение. Соответственно, чем больше влаги, тем ниже риск воспламенения пыли.
• Окружающие условия: температура и влажность воздуха. При высокой температуре окружающего воздуха и его влажности показатель влажности зерна тоже увеличивается. Пар повышает степень теплопроводности, улучшает теплопередачу между частицами, а также электропроводность атмосферы. В таких обстоятельствах ускоряется рассеивание статического электричества.
Взрыв и возгорание пыли зерна возможно при сочетании нескольких факторов: смеси с воздухом, достаточной концентрации частиц, наличии источника зажигания, не менее 8% кислорода.