Пылегазоочистка или газопромывка в скруббере «Вентури» происходит путем конденсации частиц влаги, более тяжелых по массе на частицах пыли.
В процессе совместного движения твердых частиц и капель воды происходит их коагуляция с последующим осаждением в каплеуловителе инерционного типа. Для обеспечения большей поверхности контакта жидкой и газовой фаз в «Вентури» применяют форсуночное распыление жидкости.