Вред гипсовой пыли проявляется в её способности вызывать раздражение дыхательных путей и слизистых оболочек, а также способствовать развитию респираторных заболеваний при длительном воздействии. Вдыхание частиц может вызывать астму, хронический бронхит и другие расстройства дыхательных путей.
Иногда загрязнение провоцирует аллергические реакции, проявляющиеся в виде чихания, кашля, кожных высыпаний.
Вред гипсовой пыли для здоровья человека подтверждается исследованиям, в ходе которых, выяснилось, что существует корреляция между уровнем загрязненности воздуха гипсовой пылью и увеличением заболеваемости среди рабочих, что является тревожным сигналом для предприятий в этой сфере.